Козацкая

Среднеспелый сорт черной смородины интенсивного типа селекции Института садоводства УААН. Получен от скрещивания в 1974 году гибридной формы А-1-44 (Юность х Зоя) и сорта Минай Шмирёв. Селекционеры К.Н.Копань, В.П.Копань.
Отличается высокой, стабильной урожайностью, самоплодностью, устойчивостью к грибным болезням, нетребовательностью к условиям выращивания, пригодностью для комбайновой уборки урожая.
Куст среднерослый, слабораскидистый. Побеги достаточно толстые, с укороченнымй Междоузлиями, эластичные. Кисти средней длины, густые, по 2-3 на рубец.
Ягоды довольно крупные, одномер�ные, средней массой 1,6-2,0 г, более крупные 2,6-3,0 г, округло-овальные, черные, блестящие. Кожица средней толщины, прочная, эластичная, с сухим отрывом. Мякоть зеленовато-коричневая, приятного кисло-сладкого вкуса, с несильным ароматом (4,25-4,5 балла);
содержит: Сахаров 11,42%, органических кислот 3,21%, витамина С 182,5 мг на 100 г сырой массы.
Созревают дружно, практически одновременно. Хороши для потребления свежими, а также для заморозки и техпереработки (желе, соки, виноматериалы).
С 1992 года сорт Козацкая проходит госсортоиспытание. Представляет интерес для промышленной и любительской культуры в зонах развитого ягодоводства. В приусадебных и дачных садах может использоваться для уплотненного размещения кустов (0,5-0,7 х 2-2,5 м).
В селекции используется для создания дружносозревающих интенсивных сортов для промышленного ягодоводства.