Кучерянка

Новый сорт, выведен на Приднестровской опытной станции садоводства селекционером В. И. Сайко скрещиванием в 1966 г. сортов Оливье де Серр и Николай Крюгер. Первый урожай получен в 1977 г.
 Дерево сильнорослое, с широкопирамидальной, средней густоты кроной. Кора на штамбе и основных ветвях гладкая, серая, с мягким желтоватым оттенком. Побегообразовательная способность хорошая. Основные ветви отходят от ствола под углом 50—55 в нижнем ярусе и 80—85 — в верхнем. Однолетние побеги длинные, довольно толстые, зеленовато-коричневые, при вызревании коричневые, прямые, коленчатые, слегка опушенные в верхней части, с наплывом коры в местах расположения почек. Чечевички довольно крупные, средней густоты, светло-коричневые, овальные или в виде штрихов. Облиственность хорошая. Листья сравнительно крупные, удлиненно-яйцевидные или широколанцетовидные, с постепенным переходом в темно-зеленый блестящий кончик. Края листовой пластинки слегка приподняты кверху, кончик отогнут книзу, а сама пластинка зачастую винтообразно скручена по центральной жилке. Центральная жилка светло-зеленая, хорошо заметная. Зазубренность мелкая, широкопильчатая. Черешок тонкий, длинный, на обрастающих веточках очень длинный. Прилистники шиловидные, небольшие.
Почки средней величины, удлиненно-конусовидные, оттопыренные, коричневые, расположены как бы на подушечке из коры на расстоянии 3—4,5 см одна от другой. К условиям произрастания малотребовательное, зимостойкое. В неблагоприятные для перезимовки годы отмечены повреждения на штамбе в виде небольших пятен (до 1 балла), на основных ветвях повреждений не было. Устойчивое против парши и бактери-ального ожога листьев.
Отличается скороплодностью, в пору плодоношения вступает на 5-й, а на подвое айва тип А — на 4-й год после посадки в сад. Совместимость с айвовым подвоем хорошая. Цветение в средние сроки. Цветочные почки закладывает в основном на 2—4-летней и частично на многолетней древесине. Урожайность на айвовом подвое (тип А) на 6-й год после посадки составила 16,8 кг с дерева, или 112 ц/га; на 7-й год 21 кг, или 140 ц/га.
 Плоды крупные, массой 220—290 г (в среднем 235 г), широкогрушевидные или кубаревидные, со слегка бугристой поверхностью. От места наибольшего диаметра к чашечке плод суживается и приобретает слабозаметную широкую ребристость (5 граней). Воронка средней ширины и глубины, бугристая, оржавленная на 30—40 %. Углубление у чашечки среднее, широкое, слегка ребристое, слабооржавленное. Чашечка неопадающая, закрытая или полузакрытая. Плодоножка короткая, толстая, расположена вертикально или под углом к плоду, с расширением в месте прикрепления к ветке. Кожица средней толщины, плотная, в период съемной зрелости светло-зеленая, в потребительской — желтая, слабоблестящая, с легким золотистым или слегка розоватым загаром на солнечной стороне. Подкожные точки мелкие, зеленые или светло-коричневые, хорошо заметные. На некоторых плодах разбросаны небольшие ржавые пятна. Зрелые плоды довольно привлекательные (4,6—4,7 балла).
Семенное гнездо луковицеобразное или почти округлое (в виде ромба). Семенные камеры небольшие, закрытые. Подчашечная трубка короткая, котловидная. Семена средней величины, яйцевидные, с постепенным переходом к вершинке, светло-коричневые. Мякоть плотная, белая, маслянистая, тающая, сладкая, с легкой кислинкой и слабым ароматом, с небольшой терпкостью возле кожицы, практически без грануляций, высоких вкусовых качеств (4,8—4,9 балла). В плодах содержится: сухих растворимых веществ 16,1 %, Сахаров 13,03, кислот 0,25, пектинов 0,39 %, витамина С 5,34 мг в 100 г сырой массы.
Зимний сорт. К съему плодов в условиях Приднестровья обычно приступают в конце сентября. На дереве они держатся прочно и при своевременном аккуратном съеме отличаются высокой транспортабельностью. Потребительская зрелость наступает в начале декабря, в холодильниках могут храниться до марта. При переносе из холодильника в теплое помещение не буреют сверху и не вспухают изнутри.
Достоинства: скороплодность, хорошая урожайность, привлекательные, высоких вкусовых качеств плоды зимнего срока созревания. Высокая устойчивость против парши и бактериальному ожогу листьев.
Недостатки: сильнорослость дерева; из-за наплывов коры и древесины возле почек несколько затрудняется окулировка. В 1988 г. передан в госсортоиспытание. Перспективен для промышленных и приусадебных насаждений, коллективного и любительского садоводства; может найти применение в селекции как зимний сорт с высокими вкусовыми качествами плодов, устойчивый против парши и бактериального ожога листьев.