Сапфир

 

Выведен на Млиевской опытной станции садоводства им Л. П. Симиренко селекционерами М. Н. Никоненко, В. Я. Чупринюком и И. В. Непорожним в результате скрещивания в 1958 г. гибридной формы 654 (Бойкен х Кальвиль снежный) с сортом Ренет Симиренко. Маточное дерево вступило в пору плодоношения на 8-й год жизни.
 Дерево среднерослое, в 15-летнем возрасте достигает 4—4,5 м высоты, с плоскоокруглой кроной. Зимостойкость высокая: суровую зиму 1986/87 г., когда морозы достигали 31,2 С, деревья перенесли без существенных повреждений. В пору плодоношения вступают очень рано, на 4—5-й год после посадки в сад, а на 6-й год дают товарный урожай. На Млиевской опытной станции садоводства деревья, посаженные в 1976 г., на 6-й год обеспечили урожайность 170 ц/га, а за период 1982—1987 гг. она составила в среднем 197 ц/га, тогда как контрольного сорта Ренет Симиренко — только 90 ц/га. 
Плоды на молодых деревьях крупные, массой 145—170 г, в период полного плодоношения вышесредней величины, округло-конические или плоскоокруглые, слаборебристые. Плодоножка тонкая, короткая, за пределы воронки почти не выступает. Углубление у чашечки складчатое, чашечка открытая или полуоткрытая. Кожица гладкая, блестящая, светло-зеленая, с размытым светло-малиновым румянцем на солнечной стороне. Мякоть белая, с зеленоватым оттенком, плотная, нежная, мелкозернистая, хорошего сладковато-кислого вкуса (4,1—4,3 балла). В плодах содержится Сахаров до 10,4, кислот 0,74 %.
Позднезимний сорт. Съемная зрелость плодов наступает в первой половине октября, потребительская — в декабре; в холодильниках хорошо хранятся до июня.
Достоинства: скороплодность и хорошая урожайность.
Недостатки: зеленая, малопривлекательная окраска и избыточная кислотность плодов.
С 1983 г. проходит государственное сортоиспытание.