Олимп

Получен в Государственном Никитском ботаническом саду К. Ф. Костиной и О. А. Забранской путем скрещивания сортов Выносливый и Еревани,
Дерево сильнорослое, с округлой раскидистой средней густоты кроной, довольно требовательно к условиям произрастания. К почвам особенно не прихотливо, на внесение удобрений отзывается положительно. Засухоустойчивость и жаростойкость повышенные.
Побегообразовательная способность высокая. Угол отхождения скелетных ветвей — 30—60°. Кора штамба и основных скелетных ветвей толстая, коричнево-серая, шелу-шащаяся. Побеги толстые, прямые, длинные, красновато-коричневые. Кора побегов сред-ней толщины. Почки овальные, средней величины, темно-коричневые. Облиственность хорошая. Листья крупные (95—85X83— 80 мм), широкоокруглые, иногда асимметричные с коротким зубцом на вершине, темновато-зеленые, гладкие, блестящие. Плас¬тинка листа слабо вогнутая с приподнятыми, слегка волнистыми краями. Переход к зубцу резкий. Основание округлое, слегка оттянуто к черешку. Зазубренность двояко-тупопильчатая. Черешок средней длины (38— 40 мм), толстый, очень слабо пигментирован.
Плодоносит на 3—5-й год после посадки в сад. Цветет в средние сроки. Плодоношение сосредоточено на шпорцах, букетных веточках и приросте прошлого года. Уро¬жайность высокая и регулярная (90— 120 ц/га). Продолжительность продуктив¬ного периода — 15—20 лет. Условия произрастания заметно влияют на урожайность сорта.
Дерево среднезимостойкое, в суровые зимы подмерзает, но хорошо восстанавливается и в последующие годы быстро достигает высокой продуктивности. При неблагоприятных условиях с возрастом к 20—25 годам и ухудшением состояния наблюдается усыхание ветвей и в связи с этим уменьшение урожайности.
Устойчивость к грибным болезням вполне удовлетворительная. Основным типом подвоя являются сеянцы абрикоса. Однолетки сильнорослые, хорошо формируются, имеют до 4 и более разветвлений. Зимостойкость у них средняя.
 Плоды крупные, массой до 70 г. При большой нагрузке урожаем они мельчают (масса 40—50 г). Форма плодов неправильная, обратнояйцевидная, сжата с боков, с сильно оттянутым к плодоножке морщинистым ос¬нованием, с округлой или значительно вдавленной и скошенной к спинке вершиной. Брюшной шов средней глубины. Поверх-ность слегка бугристая. Плодоножка короткая, толстая, прочно прикреплена к плоду и дереву. Кожица средней толщины и плотности, тонко опушенная, матовая. Окраска золотисто-оранжевая со слабым розовато-оранжевым загаром на стороне плода, обра-щенной к солнцу. Мякоть ярко-оранжевая, плотная, слитной консистенции, кисловато- сладкая, хорошего вкуса (оценка 4—4,5 балла) . Косточка средней величины, массой 3 г, от овальной до обратнояйцевидной формы с коротко оттянутым основанием и округло-заостренной вершиной, с сильно выступающим центральным ребром, поверхность шероховатая, от мякоти отделяется хорошо. Семя горькое.
Сорт самобесплодный, среднего срока созревания, плоды созревают во второй половине июля. Товарные качества урожая высокие. Плоды выравненные, созревают равномерно. Транспортабельность и лежкость их хорошие. Плоды практически не осыпаются. 
Достоинства: крупные, красивые, хорошего качества плоды, универсального использования.
Недостатки: недостаточно хорошая зимостойкость, при сильной нагрузке плоды мельчают.
Характерные или отличительные признаки: сильнорослые деревья с округлой раскидисой кроной, с крупными темно-зелеными листьями, крупными ярко-оранжевыми, среднего срока созревания плодами. Сорт включен в Реестр сортов растений Украины и допущен к выращиванию в степной и лесостепной зонах.