Хоней Крисп

Происхождение. Сорт американской селекции, полученный в 1974 году от скрещивания сортов Мекаун и Хонейголд.
Распространение. В опытах первичного испытания научных учреждений Украины изучается с 2003 г. Немного раньше (в конце 90-х годов прошлого века) он появился в коллекциях некоторых садоводов-любителей.
Дерево имеет ускоовальную крону в первые 3-4 года роста в саду. Растет быстро, становится средне рослым, а крона компактной широкоовальной. Ее образуют достаточно короткие ветки средней прочности, которые отходят от ствола под средним острым углом. Возбудимость почек и побегообразовательная способность средние. Тип плодоношения мешаный.
Зимостойкость изучается. Стойкость против возбудителей комплекса грибковых болезней средняя.
Цветение и плодоношение. Цветет в средние сроки, достаточно длительно. Хорошо опыляется пыльцой сортов Айдаред, Аскольда, Внучка, Румяный альпинист.
В плодоношение на среднерослом подвое вступает с четвертого года после посадки. Урожайность шестилетних деревьев - 6-9 кг.
Плоды большие (230-250 г), одномерные, удлиненно-округло-конические, иногда асимметричные, желтовато-светло-зеленые с оранжево-красным размытым румянцем на большей части поверхности и тускло-красными штрихами и пятнами на его фоне. Кожица средней толщины, очень плотная, гладкая, среднего блеска. Мякоть желтовато-кремовая, плотная, очень сочная, хрустящая, кисло-сладкая (8,0-8,2 балла).
Созревание и лежкость. Съемочная спелость наступает в середине сентября, потребительская - в начале ноября. В холодильнике сохраняется 6-7 месяцев. Транспортабельность высока.
Использование. Преимущественно свежими.
Примечания. Во время хранения возможное поражение плодов подкожной пятнистостью.