Марія

Марія - пізньозимовий сорт, виведений у Кримському науково-дослідному центр пло­дівництва Інституту садівництва в 1962 р. шля­хом схрещування сортів Доктор Тіль і Деканка зимова. Автори Р.Д. Бабіна, А.Ф. Мілешко, В.А. Якимов.

Дерево середньо- або слаборосле, краси­ве. У молодому віці при сприятливих ґруцтово- кліматичних умовах росте досить швидко, утво­рюючи компактну, середньозагущену пірамі­дальну, іноді широкопірамідальну крону. Ос­новні гілки в нижньому ярусі відходять від стовбура під кутом 40-50°, у верхньому - 80-85°. Пагонеутворювальна спроможність хороша. Плодоносить переважно на простих і складних кільчатках, а також на однорічних приростах. Сумісність з підщепою айва ВА-29 відмінна. |

Сорт відзначається скороплідністю, висо­кою стабільною врожайністю, стійкістю до пар­ші і термічного опіку листя. В умовах Криму до­сить зимостійкий: у суворі зими, коли темпера­тура повітря досягала -28...-30вС дерева не ма­ли морозних ушкоджень і були в гарному стані. Має досить широку екологічну пристосова­ність. Придатний для інтенсивної культури з щільністю садіння до 4 тис. дерев на 1 га саду. Квітує в пізні строки, частково самоплідний. Квітки досить стійкі до весняних заморозків.

У плодоношення на айвовій підщеп] всту­пає на 3-4-й рік після садіння в сад, швидко на­рощуючи товарну врожайність. Врожайність 10-15-річних дерев у середньому за 6 років на айві склала 49,8 т/га, максимальна - досягала 100 т/га.

Кращі запилювачі: Гранд Чемпіон, Жанна д’Арк, Якимівська, Десертна, Золотиста, Салгірська зимова.

Плоди дуже великі, одномірні, середня маса 240 г, максимальна - 420 г, грушоподібної форми, з гладенькою поверхнею.

Шкірочка тонка, але міцна, з численними малопомітними дрібними іржавими крапками. Основне забарвлення в момент знімальної стиглості жовтувато-зелене, у період спожи­вання - золотисто-жовте, покривне - у вигляді кармінного рум'янцю.

М'якоть кремова, соковита, таюча, масля­ниста, відмінного кислувато-солодкого смаку.

Дегустаційна оцінка - 4,7-4,8 бали.

Знімальна стиглість плодів в умовах Криму настає 10-15 жовтня. Три добре переносять транспортування. То­варність висока. В умовах без штучного охо­лодження зберігаються до лютого, при збері­ганні в холодильниках - до травня. Основне призначення - споживання у свіжому вигляді.

Переваги: скороплідність; сумісність з ай­вою: висока зимостійкість; стійкість до парші і термічного опіку листя; пізнє квітування; час­ткова самоплідність; стійкість квіток до весня­них заморозків; висока якість і лежкість плодів.

Недоліки: при передчасному зніманні спостерігається зниження смакових якостей плодів.

Серед зимової групи сортів Марія є ліде­ром по врожайності. Сорт із 2001 р. внесений до Державного реєстру і допущений до вико­ристання в Степовій зоні України. Становить ве­ликий інтерес для інтенсивного промислового й аматорського садівництва південних і південно- західних регіонів України з ущільненим розмі­щенням дерев. Серед зимових сортів - один з найпопулярніших у садівників-аматорів, завдя­ки значній кількості позитивних властивостей. Широко використовується в селекції як потен­ційний донор скороплідності, високої врожай­ності, стійкості до парші і термічного опіку лис­тя, пізнього квітування і високої якості плодів.