Десертна

Виведений на Кримській дослідній станції садівництва схрещуванням в 1934 р сортів Бере Боск і Олів'є де Серра. Автори А. Ф. Мілешко, О. С. Харченко, П. Е. Саляніков, Б. О. Османов.

Дерево середньоросле, з широкопірамідальною, досить рідкою кроною типу Бере Боск. Основні гілки прямі, відходять від стовбура під кутом 45 ° і більше. Побегообразовательная здатність середня. Пагони товсті, злегка колінчаті, светлокорічневие. Чечевички численні, великі, бурі. Листя темно-зелені, дуже великі, широкі і довгі. Листова пластинка складена глибокої човником, слабо вигнута вниз по головній жилці, з короткозагострені вершиною, цілокраї, на однорічних приростах іноді зі слабкою зазубренностью. Черешок середньої довжини і товщини. Прилистники дрібні, шіловідние. Нирки остроконіческіе, дрібні, на великих подушечках.

Відрізняється пластичністю і високою екологічною пристосованістю до вельми різноманітним грунтово-кліматичних умов Криму. Зимостійкість висока. За період з 1936 по 1990 р після суворих зим з температурами мінус 30-31 ° С помітних пошкоджень плодоносних дерев не зазначено, але на окремих молодих деревах частково була пошкоджена кора в розвилках гілок першого ярусу.

В умовах Криму посухостійкість досить висока, опіком листя не дивується. Плоди і листя високостійкі до парші. Навіть в епіфітотійного роки, коли поражавмость таких сортів, як Бере Арданпон і Деканка зимова, досягала 3-4 балів, у сорту Десертна ураження паршею не спостерігалося.

В пору плодоношення на сильнорослій підщепі вступає на 5-6-й, айвовом - на 3-4-й рік після посадки в сад. У віці 6-9 років середня врожайність склала 255, максимальна - 340 ц / га. Плодоносить в основному на дво- і трирічної деревині: копьецах, кольчатках і прутиків. Цвітіння пізніше. Квітки відносно стійкі до весняних заморозків. Кращі сорти-запилювачі: Золотиста, Деканка дю Коміс, Кримська зимова, Васса; допустимі - Олів'є де Серра і Таврійська.

Плоди великі (середня маса 200, максимальна - 400 г), одномірні, короткогрушевідние, з широкою плоскоокруглой (слаборебристі вершиною і коротким тупоконическая підставою. Поверхня злегка горбиста. Воронка неглибока, оржавленной.

Плодоніжка пряморасположенная, злегка вигнута, дерев'яниста, коричнева, товста, що варіює по довжині. Поглиблення у чашечки велике, досить широке, злегка ребристий: Чашечка велика, відкрита.

Основне забарвлення плодів в період знімною зрілості жовтувато-зелена, у споживчій - золотисто-жовте, покривне - у вигляді легкого рожевого рум'янцю на меншій частині плоду. По всьому плоду добре помітні численні оржавленной підшкірні точки. Шкірочка тонка, гладка, суха на дотик. Сердечко середньої величини, луковіцеобразние. Подчашечная трубка коротка, лійчастого. М'якоть кремова, соковита, масляниста, гармонійного кисло-солодкого смаку, з приємною мигдальної пряністю, без грануляцій, високих смакових якостей (4,8-5 балів). У плодах міститься: сухих розчинних речовин близько 18%, цукрів 10,2, кислот 0,34%, вітаміну С 5,3 мг в 100 г сирої маси.

Осінній сорт. Знімна зрілість плодів в умовах Криму настає в середині вересня. У цей період плоди міцно утримуються на дереві і добре переносять транспортування. У сховищах при температурі + 2 ° С не втрачають високі смакові і товарні якості до січня.

Функціональними хворобами під час зберігання не уражаються.

Переваги: ​​невибагливість дерев до умов зростання, висока стійкість проти хвороб, відмінні смакові якості плодів, щорічна врожайність, пізній термін цвітіння і стійкість квіток до заморозків.

Недолік: при запізненні зі збиранням спостерігається осипання плодів.

Сорт включений до Державного реєстру та допущений до використання в Степу України Цікавим є в селекції на пізнє цвітіння, стійкість до хвороб і високу якість плодів.