Персик Флеминг Фьюри PF-23 - персик средне-позднего срока созревания американской селекции. Созревание приходится на конец августа - начало сентября (+20 от Rh).

Плоды очень крупные, весом 200 г и более, округлой формы, оранжевый, с темно-красным румянцем на 70-80% поверхности плода. Мякоть желто-оранжевая, сочная, высоких вкусовых качеств. Плоды транспортабельные, высокого товарного качества. Косточка хорошо отделяется. Деревья сильнорослые, обладают повышенной морозостойкостью.